Bäcker/Bäckerin

Bäcker(in), produktionserfahren, unternehmerisch und vertriebsorientiert als

stellv. Betriebsleiter Backwarenproduktion m/w/d oder stellv. Produktionsleiter (m/w/d)

Produktion von Frischbackwaren

Verantwortung
• es werden Frischbackwaren für den Vertrieb in die unternehmenseigene Handelsorganisation hergestellt
• neben den modernen industriellen, sind auch die handwerklich, traditionellen Produktionsprozesse Basis für Premiumqualitäten und einen hohen Innovationsgrad im Backwarensortiment
• Optimierung der Produktionsprozesse und Effizienzsteigerung mit Modernisierungs-/ Erweiterungsplanung sowie Weiterentwicklung der Automatisierung
• verantwortlich für die Sicherstellung der permanenten Lieferbereitschaft bei Einhaltung der hohen Qualitätsstandards

• Überwachung und Optimierung des Backprozesses
• Produktentwicklung
  • Sicherstellung des Qualitätsmanagements
  • Führung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter
  • Einhaltung von Hygienevorschriften und Überwachung der Einhaltung

Anforderungen
• Grundausbildung im Bäcker/Konditor-Handwerk
• oder abgeschlossene technische Ausbildung und innerhalb der Lebensmittelindustrie
• nachweisliche und mindestens 3-5 jährige Praxiserfahrung in der operativen Leitung einer industriellen und/oder handwerklichen Herstellung von Lebensmitteln, idealerweise Frischbackwaren
• operative, pragmatische Führungspersönlichkeit, durchsetzend, empathisch und engagiert
• unternehmerisch denkend und handelnd mit Vorbildfunktion und diplomatischem Geschick
• versiert im Umgang mit den gängigen MS-Office Anwendungen, idealerweise auch Erfahrung mit Produktions-IT-Systemen
• analytisch - strukturiert - umsetzend
• belastbar – engagiert - ehrgeizig
• kosten- und verantwortungsbewusst

Angebot
• der Geschäftsbereichsleitung direkt berichtend
• verantwortliche Übernahme der Position stellv. "Betriebs-/Werksleiter Backwaren m/w/d" mit entsprechender Einarbeitung
• Jahreseinkommen und erfolgsabhängige Prämienregelungen sind ausbaufähig und der Position angemessen
• willkommen in einem herzlichen Produktionsstandort mit einem "eingespieltem" Mitarbeiter-Team

• im Süden/Südwesten Deutschlands sollten Sie zuhause sein, hier ist der Produktionsstandort