Bäcker (m/w/d) zur Leitung unseres Versuchsbackwesens

Wir, das Detmolder Institut für Getreide und Fettanalytik (DIGeFa GmbH), sind ein unabhängiges, akkreditiertes Labor für Getreide- und Mehlanalytik im schönen Lipperland. In der Getreidewertschöpfungskette sind wir eine feste Größe.

Die Versuchsbackstube gehört zum Markenkern der DIGeFa GmbH. Backversuche nach etablierten Standards sowie deren Weiterentwicklung bilden einen wichtigen Teil unseres Leistungsportfolios.

Ob für Bäckereien, Backmittelindustrie, Mühlen, Agrarhandel oder Getreidezüchter – für unsere Kunden arbeiten wir an Lösungen für eine nachhaltige Zukunft.

Aufgaben

In der DIGeFa verantworten Sie alle der Backstube zugewiesenen Aufgaben. Insbesondere planen Sie in enger Zusammenarbeit mit der Laborleitung und in Absprache mit unseren Kunden die Backversuche.  Diese führen Sie entsprechend der vereinbarten Standards eigenständig durch, dokumentieren die Ergebnisse und pflegen die Prüfmittelkarteien.

Darüber hinaus sind Sie für die Entwicklung spannender Seminar-Themen gefragt und bringen sich insbesondere bei der praktischen Umsetzung in unseren Weiterbildungen ein.

Außerdem sind Sie Teil unseres Sensorik-Teams für die Prüfung unterschiedlichster Backwaren.

Ihre qualitätsbezogenen Kenntnisse bringen Sie in die von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung entwickelten Hygiene-Checks bei unseren Kunden ein.

Darüber hinaus bringen Sie Ihre Expertise in Forschungsausschüsse ein.

Profil und Qualifikationen

Diese Stelle ist ideal für erfahrene Kräfte, die ihr erworbenes Wissen eigenverantwortlich im Backversuchswesen anwenden wollen. Sie haben Freude daran, gemeinsam mit unseren Kunden fachliche Fragestellungen zu lösen und Ihr Wissen gerne in Praxisseminaren weiterzugeben? Dann freuen auch wir uns!

Auch Kandidatinnen und Kandidaten, mit der Ambition ihr Know-how weiterzuentwickeln, sind bei uns richtig.

• gelernter Bäcker (m/w/d) mit Freude eigenständig zu arbeiten
• Berufserfahrung, ein fachbezogenes Studium und/oder ein Meisterabschluss sind ein Plus
• neugierig und gewissenhaft 
• Organisationstalent, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise 
• PC-Kenntnisse (MS-Office, Word und Excel)

Das bieten wir

• Einen sicheren, großzügigen, klimatisierten Arbeitsplatz bei einem anerkannten Arbeitgeber in Detmold
• Eigenständige, flexible Einteilung der Arbeitszeit (ausgeruht und Ihrem gesunden Biorhythmus entsprechend)
• Umfangreiche Gestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Einen vielseitigen und spannenden Arbeitsplatz
• Ein tolles miteinander in einem motivierten Team
• Beste Möglichkeit der eigenen Weiterbildung durch unsere Tagungen und Seminare 
• Einblicke in die gesamte Wertschöpfungskette vom Getreide bis zum Endprodukt
• Unterstützung bei der Einarbeitung
• Bonus-Karte (Edenred)

Interesse?

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!
Bitte mailen Sie diese (inkl. möglichem Startdatum und Gehaltswunsch) an job@digefa.de