Koch (m/w/d) für 4****-Hotel, das Entwicklungsmöglichkeiten bietet!

Das Alte Zollhaus mit einzigartigem Panoramablick auf das Wesertal heißt Sie herzlich Willkommen.

Unser 4 Sterne Hotel mit 21 Zimmern zeichnet sich durch Charme und Individualität verbunden mit zeitgemäßem Komfort aus.
Das á la carte Restaurant mit seiner frischen und ideenreichen Küche, das Bistro mit variierender Speisekarte und die idyllische Sonnenterrasse laden zum Schlemmen und Verweilen ein. Zwei Tagungsräume, ein Festsaal und unsere hauseigene Sauna sowie unsere Smokers Lounge runden das Angebot ab.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d) in Vollzeit.

Haben Sie Ambitionen, sich zum Sous-Chef zu qualifizieren? Oder trauen Sie sich den Posten bereits zu? Sprechen Sie uns gern an!

Ihr Aufgabengebiet:

• Organisation und Planung der Abläufe auf dem Posten
• Fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortungsvoller Umgang mit Rohstoffen und Lebensmitteln von hoher Güte.

Als Sous-Chef außerdem:

• Unterstützung des Küchenchefs im Alltag sowie bei der Ausarbeitung der Speisekarte und Entwicklung neuer Gerichte
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und erforderlichenfalls Übernahme seiner Funktionen

Ihre Stärken:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder als Fachkraft Küche (m/w/d) oder mit Erfahrung in der Küche und Herstellung von Gerichten, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität, Innovation, Eigeninteresse
• Teamplayer, Eigeninitiative, Motivation und Engagement
• Spaß an der Arbeit mit der Bereitschaft etwas neues zu erlernen

Wir bieten:

• familiäres und innovatives Team
• gerechte Arbeitszeiten | KEIN Teildienst
• Angenehmes Betriebsklima
• Freiheit für Ihre Kreativität
• moderner Arbeitsplatz
• Tarifliche Bezahlung
• Betriebliche Weiterbildungen

Bei Bedarf kann eine Wohnmöglichkeit (nach Kapazität), als vorübergehende Lösung im Hotel bereitgestellt werden.

Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, per E-Mail, gerne auch per Post mit tabellarischem Lebenslauf, Zeugnissen und Anschreiben.

Altes Zollhaus
Hauptstraße 5, 31737 Rinteln

Telefon: +49 (5751) 97180

E-Mail: bewerbungen@zollhaus-rinteln.de
Internet: www.zollhaus-rinteln.de

Ansprechpartner: Frau Cremer-Luthe