Souschef Restaurant Prichs Hotel Freihof Prichsenstadt

Für das Restaurant Prichs und unseren Event-, und Veranstaltungsbereich in unserem Hotel Freihof suchen wir zur Erweiterung unseres Küchenteams ab sofort einen erfahrenen und engagierten Sous Chef.

Ihre Ausbildung haben Sie idealerweise in der gehobenen Gastronomie absolviert und Ihre Berufserfahrung ebenfalls in der kreativen-gehobenen Küche gesammelt. Sie bringen Freude und Begeisterung für Ihren Beruf mit und exzellente Umgangsformen runden Ihr Profil ab.

Zu Ihren Aufgaben gehört unter anderem:

• Ideengeber für das Speiseangebot, Rezepturen und deren Umsetzung
• Stellvertretung des Küchenchefs
• Organisation und Optimierung der Küchenabläufe sowie Zubereitung der Speisenproduktion
• Warenannahme, Qualitätskontrollen und Dokumentation der Lieferungen und Lagerverwaltung
• Mitarbeiterführung- und weiterbildung
• Kompetente Beratung der Gäste 

Wir setzen konsequent auf eine teamorientierte Arbeitsweise, in der sich jeder mit seinen individuellen Stärken einbringen kann. Entscheidungen zur Ausrichtung der Speisekarte, neue Eventideen, kreative Angebote, etc. kommen bei uns nicht von den Chefs, sondern vom gesamten Team.

Bei uns haben Sie drei Sonntage pro Monat frei, wir haben eine 5 Tage Woche ohne Teildienst und vergüten alle Überstunden.

Dadurch gehen wir oftmals andere Wege, als in der Gastronomie üblich. Allerdings glauben wir, dass wir nur so die besten Gästeerlebnisse schaffen können und gleichzeitig ein hochmotiviertes Team haben.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freut sich das Team vom Freihof auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.